SHOWCOOKING EN EQUIP’HOTEL OURENSE

En este mes de Julio damos un paso más en favor del cocinero, y por ello inauguramos nuestro Showcooking. Un lugar donde poder ver, tocar y aprender de la nueva maquinaría.
EN equip’Hotel sabemos que muchas veces es difícil decantarse por una marca de maquinaría,  ya que cuesta conocer toda la rentabilidad que se le puede sacar, e incluso a veces habrá casos de desconocimiento ya que tecnología evoluciona a pasos agigantados.
La intención pues, será la de impartir cursos en los que enseñar nuevas técnicas, funcionamientos y procesos que se están implementando en la restauración. Demostraciones de productos, donde traeremos a chefs para compartir sus conocimientos y utilizaciones tanto de materia prima como de elementos de maquinaría; y en última instancia y lo más importante para nosotros: compartir tiempo con nuestros clientes de equip’hotel e intentar siempre ofrecerles lo mejor y lo último.

Contamos con la última tecnología en cuanto hornos al tener en nuestra filas a RATIONAL. Hornos inteligentes que hacen más fácil la vida del cocinero tanto en planificación como en sabor.

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Tanto en preparación como en lavado, SAMMIC son vanguardia en maquinaría. Apostando por uno de sus pilares como es la el lavado en cocina pero sin dejar de lado la innovación en otros apartados de la cocina.

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Hornos de brasa, utilizando el estilo tradicional de la parrilla pero aprovechando toda la potencia del horno y la conservación de la energía. Un ahorro a máxima potencia y el mejor sabor de la brasa, con JOSPER.

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La cocina modular permite al chef montar una cocina eficiente adaptando el espacio a sus deseos. MARENO, la marca de cocinas italianas más potente y de mejor calidad disponibles en el mercado.

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